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Disponemos
de gran capacidad de almacenamiento frigorífico tanto para productos
congelados como refrigerados , salas de despiece , de procesado y cortado,
de elaboración, de empaquetado, de cocción y ahumado,
de secado, de salazonado. Todo ello con un alto grado de mecanización,
perfectamente equipadas con maquinaria de alta tecnología, hornos,.
calderas, bombos para masajear , inyectadoras, cutter, tren de etiquetado...
, y cuyas instalaciones han sido diseñadas bajo las estrictas
normas higiénico-sanitarias de la U.E.
A su vez disponemos
de una flota de vehículos para el transporte de alimentos a temperatura
regulada.
Todas la temperaturas
se controlan diariamente con instrumentos de medición calibrados
y certificados por las normas ISO.
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